Sống khỏe

Chủ nhật, 17/08/2025, 00:37:14 AM (GMT+7)

10 loại thực phẩm độc hơn cả thạch tín

(10:43:18 AM 12/04/2014)

(Tin Môi Trường) - Nhiều loại thức phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, có lợi cho sức khỏe con người, nhưng một khi không còn tươi, mọc mầm hay sử dụng biện pháp ép chín thì trở nên cực kỳ độc hại, thậm chí đe dọa tính mạng.

>> Hải Phòng: Cây Bồ đề hơn 200 năm tuổi được công nhận là Cây Di sản Việt Nam >> Vấn đề quản lý an toàn phòng cháy chữa cháy là cực kỳ cần thiết, rất cần những phương án nghiên cứu hoàn thiện việc sử dụng pin xe điện >> Thêm 46 cây cổ thụ của 5 tỉnh, thành phố lọt vào danh sách Cây Di sản Việt Nam >> Các Hội viên và tổ chức Hội VACNE cần nỗ lực đăng ký thực hiện các nhiệm vụ NCKH trong thời kỳ mới >> PGS.TS Vũ Thanh Ca: Cấm xe máy Vành đai 1 Hà Nội: “Hiểu đúng về ô nhiễm, sinh kế và những ‘nút thắt’ cần tháo gỡ”

1. Cà chua xanh

Cà chua xanh có chứa chất độc hại được gọi là solanine. Nếu bạn ăn cà chua chưa chín sẽ cảm thấy đắng miệng, gây buồn nôn và ói mửa.

2. Bắp cải héo

Nếu bạn “nhắm mắt cho qua” ăn bắp cải không còn tươi sẽ gây ra tình trạng thiếu oxy, đau đầu, chóng mặt, nghiêm trọng hơn có thể bị chuột rút, hôn mê và thậm chí đe dọa đến tính mạng.

3. Giá đỗ không có rễ

Trong quá trình trồng giá, người ta thường sử dụng thuốc diệt cỏ giữ sạch khu vực trồng giá nhưng nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến rễ của cây giá không thể phát triển, tồn tại trong nó các chất gây ung thư, quái thai và đột biến.

4. Búp hoa huệ

Búp hoa huệ hay hoa huệ non có chưa chất colchicine. Chất độc này có thể gây khô cổ họng, nóng dạ dày.

5. Khoai tây mọc mầm

Khi khoai tây để lâu ngày sẽ mọc mầm, chứa độ kiềm cao sẽ gây ra ngộ độc. Nếu sử dụng với số lượng nhiều có thể dẫn đến tử vọng.

6. Gừng mốc

Gừng để lâu ngày sẽ sinh ra độc tố Safrole. Người ăn phải chất độc này, ngay cả với một lượng rất nhỏ, có thể gây ngộ độc và thoái hóa tế bào gan.

7. Trà mốc

Trà bị mốc là do ảnh hưởng của nấm Penicillium và nấm Aspergillus. Nếu uống nước trà pha từ lá trà móc sẽ gây ra tiêu chảy, sử dụng với số lượng lớn có thể dẫn đến tình trạng hoại tử đường tiêu hóa.

8. Mộc nhĩ vàng

Mộc nhĩ còn được gọi là nấm tuyết, luôn có màu trắng nhưng khi bị vi khuẩn Flavobacterium xâm nhập sẽ chuyển sang màu vàng. Ăn phải loại nấm này sẽ gây ra chóng mặt, đâu bụng và tiêu chảy.

9. Dưa cải chua

Thời gian tối đa ngâm dưa cải để làm cải chua là 8 ngày. Nếu ăn phải cải chua bị ngâm quá lâu sẽ bị ngộ độc nitrit.

10. Đậu tươi

Nếu ăn các loại đậu tươi không được nấu chín mềm sẽ gây ra hội chứng tan máu, dẫn đến thiếu máu.

LÊ MAI CHÂU/TMT (Theo xinhuanet)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: 10, loại, thực phẩm, độc, hơn, cả, thạch tín

Gửi ý kiến bạn đọc về: 10 loại thực phẩm độc hơn cả thạch tín

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)