Sống khỏe » Dinh dưỡng

Thứ hai, 04/08/2025, 00:37:35 AM (GMT+7)

Ăn sữa chua không giúp giảm béo

(20:40:03 PM 25/09/2012)

(Tin Môi Trường) - Lợi ích giảm cân của các sản phẩm từ sữa không đáng kể và không hiệu quả lâu dài. Thay vào đó, để giảm cân hiệu quả thì nên giảm thiểu các loại đồ uống chứa nhiều đường hoặc các thực phẩm chứa ít protein.

>> Hải Phòng: Cây Bồ đề hơn 200 năm tuổi được công nhận là Cây Di sản Việt Nam >> Vấn đề quản lý an toàn phòng cháy chữa cháy là cực kỳ cần thiết, rất cần những phương án nghiên cứu hoàn thiện việc sử dụng pin xe điện >> Thêm 46 cây cổ thụ của 5 tỉnh, thành phố lọt vào danh sách Cây Di sản Việt Nam >> Quản lý và công nghệ xanh hướng tới phát triển bền vững và phát thải ròng bằng o >> Các Hội viên và tổ chức Hội VACNE cần nỗ lực đăng ký thực hiện các nhiệm vụ NCKH trong thời kỳ mới

Một số nghiên cứu cho rằng các sản phẩm làm từ sữa tạo cảm giác no lâu hơn hoặc can-xi trong sữa và sữa chua có thể ngăn chặn việc hình thành các mô mỡ. Tuy nhiên, những giả thuyết này đều chưa có cơ sở khoa học chính xác để lý giải.

Sữa chua và các sản phẩm từ sữa chỉ mang lại một số lợi ích nhỏ trong ngắn hạn đối với việc giảm béo, khi được đặt trong chế độ ăn dành riêng cho việc giảm cân

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y tế Công cộng Harvard (Mỹ) đưa ra kết luận trên sau khi phân tích kết quả của 29 nghiên cứu trước đó tiến hành trên 2.101 người, trong đó, một số người được yêu cầu bổ sung thêm các sản phẩm làm từ sữa vào chế độ ăn hàng ngày.

Mỗi nghiên cứu đề ra mức tiêu thụ cho loại thực phẩm này khác nhau, từ 1 khẩu phần (tương đương 1 cốc sữa 250ml, hoặc 200g sữa chua hay 40g pho-mát) đến trên 6 khẩu phần. Quá trình thực hiện chế độ ăn kéo dài từ 1 tháng – 2 năm. Một số nghiên cứu còn áp dụng chế độ ăn hạn chế calo để tăng cường hiệu quả giảm cân.

Kết quả cho thấy trung bình nhóm ăn thêm sản phẩm từ sữa giảm được nhiều hơn 0,14kg so với nhóm không áp dụng chế độ ăn này. Họ cũng giảm được nhiều hơn 0,4kg lượng mỡ trong cơ thể.

Khi phân tích sâu hơn, nhóm nghiên cứu phát hiện thấy các sản phẩm từ sữa chỉ có một số lợi ích nhất định trong ngắn hạn đối với việc giảm béo, khi chúng được đặt trong chế độ ăn dành riêng cho việc giảm cân. Nếu không, dù có uống thêm nhiều sữa, ăn nhiều sữa chua, pho-mát cũng không giúp giảm béo.

Từ đó, các nhà khoa học cho rằng để giảm cân hiệu quả thì không nên trông chờ quá nhiều vào các sản phẩm từ sữa mà nên giảm thiểu các loại đồ uống chứa nhiều đường hoặc các thực phẩm chứa ít protein tốt như thịt nguội.

(Theo Kiến Thức)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: Ăn, sữa chua, không giúp, giảm béo

Gửi ý kiến bạn đọc về: Ăn sữa chua không giúp giảm béo

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)