5 điều có thể bạn chưa biết về dưa hấu

>> Tiến sĩ người Việt tham gia Hội đồng Cố vấn Toàn cầu về Cảnh báo Thiên tai ở Châu Âu >> Tin buồn:TS Nguyễn Thế Đồng - Ủy viên BCH Hội Bảo vệ TN&MT Việt Nam từ trần >> Cây Sấu Di sản: Mầm sống mới trỗi dậy từ cội nguồn >> Cộng đồng dân cư phía Bắc Thủ đô long trọng tổ chức đón bằng công nhận Cây Di sản Việt Nam >> Cuốn sách “Hiệu quả tài nguyên và sản xuất sạch hơn với phát triển công nghiệp bền vững” đã ra mắt bạn đọc

Dưa hấu không chỉ hấp dẫn vì hương vị nó đem lại mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kì (USDA) mỗi cốc dưa hấu chứa 46 calo, cung cấp 20 phần trăm lượng vitamin C và 17 phần trăm vitamin A hàng ngày cho cơ thể bạn.

Đó không phải là tất cả. "Dưa hấu chứa chất xơ có lợi cho tiêu hóa, cũng như kali một khoáng chất giúp giữ cho huyết áp ổn định," Cynthia Sass, MPH, RD, biên tập viên dinh dưỡng Y tế cho biết.

Dưa hấu có hàm lượng lycopene cao hơn cà chua

Theo USDA một cốc dưa hấu có hàm lượng lycopene gấp 1,5 lần cà chua (hàm lượng lycopene trong dưa hấu là 6 mg còn cà chua là 4 mg). Quan trọng hơn lycopene được cho là một siêu chất chống oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại tế bào và rối loạn hệ thống miễn dịch của bạn. Một số nghiên cứu còn cho rằng lycopene được tìm thấy trong trái cây và rau quả màu đỏ có thể giúp chống lại bệnh tim và một số dạng ung thư.

Nước ép dưa hấu có thể làm giảm đau nhức cơ bắp

Một nghiên cứu mới đây trên Tạp chí Nông nghiệp và Thực phẩm hóa học của Tây Ban Nha phát hiện ra rằng uống nước ép dưa hấu có thể làm giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện mệt mỏi . Vận động viên tiêu thụ ít hơn 16 ounce nước ép dưa hấu một giờ trước khi tập thể dục sẽ giảm đau nhức cơ bắp ít hơn và nhịp tim thấp hơn trong vòng một ngày. Bởi vì dưa hấu có chứa một chất tự nhiên gọi là citrulline gắn liền với chức năng động mạch là cải thiện và giảm huyết áp. Trong thực tế,  dưa hấu có khả năng giúp giãn các mạch máu, theo các nhà nghiên cứu tại đại học Texas A & M cho biết dưa hấu cũng có tác dụng như Viagra.

Dưa hấu cũng là một loại trái cây và rau

Dưa hấu không chỉ là một loại trái cây mà còn là một loại rau giống như những loại quả thuộc họ bầu bí (bí, bí ngô và dưa chuột…) và bạn có thể ăn vỏ. Bản chất kép của dưa hấu là có thể ăn được tất cả các phần, vì vậy không có lý do gì để lại bất kỳ một phần phía sau.

Có nhiều màu vàng

Thật khó để tin rằng có một quả dưa hấu màu hồng bên trong nhưng lại có một sự đa dạng, được gọi là vàng đỏ. Nếu bạn ăn dưa hấu màu hồng thường xuyên hãy yêu cầu một quả dưa hấu vàng đỏ ngọt để thay đổi.

Chỉ cần ghi nhớ rằng không có ai thực sự biết những giá trị dinh dưỡng từ sự  đa dạng màu vàng của dưa hấu cung cấp cho cơ thể. Hầu hết các nghiên cứu đã được thực hiện trên các loại hồng, vì vậy nên có một sự kết hợp.