Ra mắt cuốn sách “Chia sẻ và Tỉnh thức”Hải Phòng: Cây Bồ đề hơn 200 năm tuổi được công nhận là Cây Di sản Việt Nam Vấn đề quản lý an toàn phòng cháy chữa cháy là cực kỳ cần thiết, rất cần những phương án nghiên cứu hoàn thiện việc sử dụng pin xe điện Thêm 46 cây cổ thụ của 5 tỉnh, thành phố lọt vào danh sách Cây Di sản Việt Nam Quản lý và công nghệ xanh hướng tới phát triển bền vững và phát thải ròng bằng o

Tin tức » Tin thế giới

Chủ nhật, 10/08/2025, 20:45:11 PM (GMT+7)

Chú rùa ham ăn, "dính chiêu" cá nóc

(14:24:31 PM 24/05/2012)

(Tin Môi Trường) - (Tinmoitruong.vn)- Một chú rùa biển thuộc loại bô lão ở vịnh Florida đã phải trả giá khi muốn nếm thử hương vị cá nóc.

>> Cá mặt thỏ là cá gì? >> "Đặc sản" chết người >> Việt Nam có nhiều hơn một "Cụ Rùa" cần được bảo vệ >> “Cụ rùa Hồ Gươm” là giống đực? >> Tiết lộ “thâm cung bí sử” cụ rùa Hồ Gươm: Hồi hộp những lần chữa bệnh cụ rùa Hồ Gươm

Nhân viên cứu hộ dìu chú rùa bị nạn lên bờ. Ảnh: Eg.

Cá nóc là loài cá có cách tự vệ lạ kỳ, khi gặp nguy hiểm, nó phồng mình lên như quả bóng, kích thước tăng lên rất nhanh và những chiếc gai tua tủa đâm thẳng ra. Chính vì vậy, nó đã làm cho chú rùa nọ mắc nghẹn, dãy dụa dưới biển.

Thật may mắc khi chú rùa đang lềnh bềnh trên mặt nước gần bãi biển thì nhưng người trông coi thuỷ cung nhận thấy. Những người cứu hộ lao đến dẫn chú rùa bị nạn lên bờ, gỡ được con cá nóc ra khỏi cổ họng đầy máu của chú rùa ham ăn.

Gỡ cá nóc ra khỏi họng chú rùa bị nạn là việc làm rất công phu. Ảnh: Eg.

Chú cá được đưa đến cửa hàng ăn của người Nhật trên bờ biển mà chỉ các đầu bếp được cấp bằng mới có quyền chế biến được cá nóc thành món ăn lạ miệng.

Cá nóc là loài cá chứa chất cực độc, làm tê liệt thần kinh gọi là tetrodotoxin có trong nhựa, gan, ruột, trứng, mắt và da. Lượng chất độc ở một con cá nóc đủ để giết chết 40 người khoẻ mạnh. Tuy nhiên, món ăn từ cá nóc lại rất nổi tiếng, được coi là đặc sản đắt tiền của Nhật. Cho tới nay người ta chưa tìm ra được thuốc chữa được ngộ độc cá nóc.

Con cá nóc đầy gai độc phồng lên khi gặp nguy hiểm để đe doạ kẻ thù. Ảnh: Eg.

Năm 1980, Bộ Y tế Nhật Bản đã cấp bằng sáng chế cho các đầu bếp có quy trình độc đáo đảm bảo an toàn khi chế biến cá nóc và cấp bằng cho những người được huấn luyện rất kỹ. Con số người được cấp bằng đã lên tới 70 nghìn người. Nhờ vậy đã giảm hẳn được số người ngộ độc vì ăn phải cá nóc trong số du khách đến xứ mặt trời mọc.

Nhờ biện pháp phòng ngừa và kiểm tra, số người chết vì cá nóc trên toàn thế giới đã giảm từ hàng nghìn người xuống còn khoảng 20 người mỗi năm.

(Theo VietNamNet)

[Quay lại]

Từ khóa liên quan: cụ rùa, ham ăn, cá nóc, mắc nghẹn

Gửi ý kiến bạn đọc về: Chú rùa ham ăn, "dính chiêu" cá nóc

*	*
*
Nội dung*

Chọn file

(File: .Zip - 2M)

(Tin Môi Trường hoan nghênh các ý kiến đóng góp của bạn đọc cho bài viết. Các thảo luận sẽ được xem xét trước khi đăng tải. Tin Môi Trường giữ quyền từ chối những lời lẽ xúc phạm cá nhân, tổ chức; lời lẽ trái thuần phong mỹ tục, vi phạm pháp luật. Bạn đọc thảo luận bằng tiếng Việt có dấu. Ý kiến không nhất thiết thể hiện quan điểm của Tin Môi Trường. Cám ơn sự đóng góp và hợp tác của các bạn)