Sống xanh » Ẩm thực xanh
Phát hiện hàng loạt thực phẩm Hàn Quốc nhiễm độc chất 
(07:25:09 AM 11/08/2014)
Gần đây, sau khi kiểm tra 397 loại thực phẩm tại Hàn Quốc các nhà khoa học thuộc Đại học Quốc gia Pusan ở Busan, Hàn Quốc nhận thấy hóa chất PFAAs chứa trong thực phẩm. Họ phát hiện hóa chất PFOS và chuỗi PFCAs chủ yếu được tìm thấy trong cá, động vật có vỏ và thực phẩm chế biến, còn PFOA và chuỗi PFCAs lại được tìm thấy chủ yếu trong sữa và đồ uống. Ngoài ra, các nhà khoa học cũng nhận thấy nước máy có thể chứa lượng lớn chất PFOA.
Thực phẩm Hàn Quốc bị nhiễm hóa chất độc hại hàng loạt. Ảnh minh họa
Các hóa chất bao gồm: PFAAs – axit perfluoroalkyl, PFOS - perfluorooctane sulfonate, PFCAs - axit perfluorocarboxylic, PFOA - axit perfluorooctanoic.
Nhìn chung, người Hàn Quốc trưởng thành thường tiêu thụ hóa chất PFOS và PFOA lần lượt khoảng 0,60 - 3,03 ng/kg trọng lượng cơ thể/ngày và 0,17 – 1,68 ng / kg trọng lượng cơ thể/ngày. Tuy nhiên, theo quy định của Cơ quan An Toàn Thực Phẩm Châu Âu thì hàm lượng hoá học tối đa cho người tiêu dùng là 150ngkg-1bwd-1 đối với PFOS và 1500ngkg-1bwd-1 đối với PFOA.
Trên thực tế, perfluorooctane sulfonate (PFOS) và axit perfluorooctanoic (PFOA) được sử dụng rất phổ biến, các dẫn xuất hóa học cả trong nước, chất kháng dầu và nhiều vật liệu khác đều được chiết xuất từ hóa chất tìm thấy trong hơn 200 vật liệu công nghiệp và hàng tiêu dùng tại các nước đang phát triển.
Chúng có mặt trong các sản phẩm tiêu dùng và hàng gia dụng như lớp phủ vải, lớp phủ thảm, lớp phủ giấy, đánh bóng sàn/sáp, chất tẩy rửa có tính kiềm, chất tẩy rửa răng giả và một số loại dầu gội.
Nguy hại hơn, những hóa chất này rất độc hại đối với cả động vật và con người vì chúng có nguy cơ gây nhiễm độc gan, gây ung thư, mất cân bằng nội tiết, thần kinh và khiến độc tính phát triển, vì vậy người tiêu dùng nên hết sức thận trọng khi tiêu thụ sản phẩm hàng hóa hàng ngày.
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Tọa đàm “Ăn chay với cuộc sống an lành và môi trường tươi đẹp” - Hành động thiết thực vì một tương lai xanh
-
Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
-
Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
-
Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
-
9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
-
Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
-
11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
-
Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
-
Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
Bài viết mới:
- Vấn đề quản lý an toàn phòng cháy chữa cháy là cực kỳ cần thiết, rất cần những phương án nghiên cứu hoàn thiện việc sử dụng pin xe điện (03/08/2025)
- Thêm 46 cây cổ thụ của 5 tỉnh, thành phố lọt vào danh sách Cây Di sản Việt Nam (26/07/2025)
- Quản lý và công nghệ xanh hướng tới phát triển bền vững và phát thải ròng bằng o (26/07/2025)
- Ban Cộng đồng Bền vững VACNE Đổi mới và Mở rộng hoạt động (23/07/2025)
- Các Hội viên và tổ chức Hội VACNE cần nỗ lực đăng ký thực hiện các nhiệm vụ NCKH trong thời kỳ mới (23/07/2025)
- PGS.TS Vũ Thanh Ca: Cấm xe máy Vành đai 1 Hà Nội: “Hiểu đúng về ô nhiễm, sinh kế và những ‘nút thắt’ cần tháo gỡ” (23/07/2025)
- Chuyên gia Hội BVTN&MT Việt Nam khảo sát, tư vấn cứu Cây Di sản bị gãy đổ ở đình Kim Quy (05/07/2025)
- Tiến sĩ người Việt tham gia Hội đồng Cố vấn Toàn cầu về Cảnh báo Thiên tai ở Châu Âu (05/07/2025)
- Chủ động ứng phó – nâng cao năng lực xử lý tràn dầu tại cảng nghi sơn (03/07/2025)
- VACNE quyết tâm vượt khó cùng đất nước bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc (03/07/2025)

”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.

Bộ Tài nguyên và Môi trường hoãn thi tuyển công chức
(Tin Môi Trường) - Bộ Tài nguyên và Môi trường thông báo hoãn tổ chức vòng 1 kỳ thi tuyển công chức theo chỉ tiêu biên chế năm 2023 tới 330 thí sinh đủ điều kiện dự thi.

4 yếu tố giúp xác định người tham khảo thích hợp
(Tin Môi Trường) - Trong quá trình sàng lọc ứng viên, nhà tuyển dụng sẽ liên hệ với người tham khảo của ứng viên để xác nhận thông tin về năng lực và thái độ trong môi trường làm việc. Điều này quyết định rất lớn đến việc bạn có vượt qua vòng ứng tuyển và được nhận vào làm việc hay không.

TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?
.jpg)