Sống xanh » Ẩm thực xanh
Các món đẹp không nỡ ăn 
(10:41:43 AM 20/01/2015)
Fukuneko Zenzai: Trong tiếng Nhật, "Fukuneko" nghĩa là mèo may mắn. Đây là hình ảnh tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc trong năm mới. Con mèo được làm từ đậu nành và viên kem bên trong mang đến độ giòn, lạnh khi thưởng thức. Dùng kèm với "chú mèo" là sốt đậu đỏ, sốt trà xanh và các viên bánh nếp...Đây là những nguyên liệu thường được dùng trong năm mới tại Nhật nên càng làm tăng thêm ý nghĩa cho món ăn đầu năm này.
New Year Houjicha Kakigori là món đá tuyết đặc biệt. Đá được cô đặc từ loại nước pha bằng bột đậu nành và xay nhuyễn mịn mang đến cảm nhận "ăn bột" khi thưởng thức. Một ít sữa đặc có đường được rưới lên trên để tăng vị ngọt cho món ăn. Ngoài ra, món đá bào này còn được tăng vị với nước sốt trà houji, warabi mochi đậu nành và warabi mochi trà xanh, kem trà xanh và shiratama (trắng, dâu và trà xanh).
Haru Haru Parfait: Trong tiếng Nhật, "Haru" nghĩa là mùa xuân. Haru Haru Parfait nhiều sắc màu với tạo hình độc đáo kết hợp kem đậu nành rang Kinako Nhật Bản thơm lừng cùng bánh ngàn lớp mille feuille, kem trà xanh, kem raspberry, socola tươi trà xanh và 3 loại shiratama trắng, trà xanh và dâu. Đặc biệt, khi gọi món này, bạn sẽ được nhân viên tư vấn về cách ăn. Đó là bạn cần dùng viên chocolate trà xanh trước, sau đó, cầm bánh mille feuille lật ngang lại để viên kem kinako rớt vào trong ly, rồi bắt đầu thưởng thức các thành phần trong ly cùng bánh mille feuille.
Kinako Warabi Mochi: Đây là món bánh Mochi truyền thống của Nhật được áo lớp bột đậu nành Kinako. Dùng chung với kem mè đen, đậu đỏ và shiratama, món ăn này sẽ tạo nên một hương vị thanh mát khi lạ miệng.
Oshogatsu Matcha: "Oshogatsu" có nghĩa là năm mới. Món nước này là sự kết hợp giữa đậu đỏ, sữa tươi, kem tươi soft serve và 3 viên nếp màu trắng, xanh, hồng mang ý nghĩa may mắn.
Bạn cũng có thể quan tâm:
-
Tọa đàm “Ăn chay với cuộc sống an lành và môi trường tươi đẹp” - Hành động thiết thực vì một tương lai xanh
-
Bánh mì chấm sữa đặc -Tự hào văn hóa ẩm thực Việt
-
Vinamilk khẳng định vị thế trong pha chế tại đấu trường quốc tế Asia Latte Art Battle
-
Thành phố không thịt chó đầu tiên ở Việt Nam sẽ thành hiện thực
-
9 Kỷ lục Châu Á mới cho các món ăn/nhóm món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam
-
Khi thực đơn biến đổi cùng khí hậu
-
11 Kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Châu Á xác lập
-
Hợp tác nâng cao nhận thức cộng đồng và phát triển sản phẩm thảo dược thay thế mật gấu.
-
Để cử kỷ lục Châu Á cho 10 món ăn, đặc sản quà tặng nổi tiếng của Việt Nam
Bài viết mới:
- Vấn đề quản lý an toàn phòng cháy chữa cháy là cực kỳ cần thiết, rất cần những phương án nghiên cứu hoàn thiện việc sử dụng pin xe điện (03/08/2025)
- Thêm 46 cây cổ thụ của 5 tỉnh, thành phố lọt vào danh sách Cây Di sản Việt Nam (26/07/2025)
- Quản lý và công nghệ xanh hướng tới phát triển bền vững và phát thải ròng bằng o (26/07/2025)
- Ban Cộng đồng Bền vững VACNE Đổi mới và Mở rộng hoạt động (23/07/2025)
- Các Hội viên và tổ chức Hội VACNE cần nỗ lực đăng ký thực hiện các nhiệm vụ NCKH trong thời kỳ mới (23/07/2025)
- PGS.TS Vũ Thanh Ca: Cấm xe máy Vành đai 1 Hà Nội: “Hiểu đúng về ô nhiễm, sinh kế và những ‘nút thắt’ cần tháo gỡ” (23/07/2025)
- Chuyên gia Hội BVTN&MT Việt Nam khảo sát, tư vấn cứu Cây Di sản bị gãy đổ ở đình Kim Quy (05/07/2025)
- Tiến sĩ người Việt tham gia Hội đồng Cố vấn Toàn cầu về Cảnh báo Thiên tai ở Châu Âu (05/07/2025)
- Chủ động ứng phó – nâng cao năng lực xử lý tràn dầu tại cảng nghi sơn (03/07/2025)
- VACNE quyết tâm vượt khó cùng đất nước bước vào kỷ nguyên vươn mình của dân tộc (03/07/2025)

”Ly hôn xanh” ào ạt, vì đâu?
(Tin Môi Trường) - Yêu nhanh, cưới vội, ly hôn sớm gần đây xuất hiện nhiều. Thuật ngữ "ly hôn xanh" được dùng để chỉ những trường hợp ly hôn trong 5 năm đầu chung sống. Nhưng chưa cần tới 5 năm, rất nhiều cặp vợ chồng đã vội vã ly hôn chỉ sau một thời gian ngắn.

Bộ Tài nguyên và Môi trường hoãn thi tuyển công chức
(Tin Môi Trường) - Bộ Tài nguyên và Môi trường thông báo hoãn tổ chức vòng 1 kỳ thi tuyển công chức theo chỉ tiêu biên chế năm 2023 tới 330 thí sinh đủ điều kiện dự thi.

4 yếu tố giúp xác định người tham khảo thích hợp
(Tin Môi Trường) - Trong quá trình sàng lọc ứng viên, nhà tuyển dụng sẽ liên hệ với người tham khảo của ứng viên để xác nhận thông tin về năng lực và thái độ trong môi trường làm việc. Điều này quyết định rất lớn đến việc bạn có vượt qua vòng ứng tuyển và được nhận vào làm việc hay không.

TẾT 2022: Nên lau dọn bàn thờ trước hay sau ngày ông Công ông Táo?
(Tin Môi Trường) - Vào dịp cuối năm, các gia đình đều tiến hành công việc lau dọn bàn thờ. Thế nhưng, nhiều người vẫn băn khoăn trước câu hỏi: Dọn bàn thờ trước hay sau ngày cúng ông Công ông Táo mới đúng?
.jpg)